ХИНКАЛЕВЕДЕНИЕ Хинка́ли (груз. ხინკალი) — легенда национальной Грузинской кухни. ПРЕДАНИЕ Считается, что хинкали придумали в горной части Грузии во время войны с персами. Сражения были кровавыми, грузинская армия совсем обессилела – даже жаренное на костре мясо воины есть не могли. Тогда женщины изобрели новое питательное блюдо. Рубленное острым ножом мясо молодого барашка смешали с луком, чесноком и специями. Фарш обернули …

О грузинских застольях слагают легенды. И не напрасно. Культура пития вина формировалась столетиями и стала философией. На правильном застолье обязательно есть тамада – главнокомандующий вечера, уважаемый человек. Его задача – вести общую канву беседы. Гости не общаются маленькими группками о своем. Грузинские застолья – это общее дело. Никто никого не перебивает, но каждый может высказаться. И происходит это через тосты. …

Незабываемое событие и испытание на физическую выносливость, потому что вино никогда не заканчивается, гости никогда не грустят, а праздник растягивается на несколько дней! Поэтому прежде, чем сказать “Да”, ознакомьтесь с программой мероприятия и его традициями! Три обязательных этапа бракосочетания: мачанклоба — сватовство (получение от родителей согласия на брак); нишноба — обручение (преподнесение невесте обручального кольца); корцили — сама свадьба. ОБЫЧАИ …