В Грузии виноградарство – это не просто наука, это искусство, передаваемое из поколения в поколение. Страна известна не только своими красивыми горами и гостеприимными людьми, но также уникальными сортами винограда, которые нельзя найти нигде больше. Давайте окунемся в волшебный мир грузинского виноделия и откроем для себя настоящие виноградные сокровища! Волшебство Грузии: уникальные сорта винограда В Грузии процесс выращивания винограда и …

🔍Древнейшее название Лазистана — Колхида. Страна колхов, куда ходили аргонавты за золотым руном, занимала весь восточный берег Черного моря. 🔍Географический, регион Колхида стал известен еще 3200 лет назад, а порядка 2600 лет назад, не без влияния греческих полисов, там сложилась своя государственность. 🔍Численность лазов — от 300 до 500 тысяч человек. С древности лазы известны как хорошие мореходы и судостроители. …

❤️16 июля в Грузии отмечали очень красивый праздник – День духовной любви. Несмотря на то, что праздник имеет очень богатую историю, в 20 веке он оказался почти забытым. Но благодаря Патриарху-Католикосу всея Грузии Илии Второму праздник получил новое рождение. 🕊Праздник Дня духовной любви еще называют Гергетоба – это старейший православный праздник, в честь которого в Троицком храме в деревне Гергети …

ЧАЧА — МЯТЫЙ ВИНОГРАД 🍇Хотя этот напиток отсчитывает свою историю примерно с 6 века (как на территории современной Грузии начали производить дистиллят: по одной версии искусство дистилляции привезли арабы, по другой – римляне или греки), Грузия лишь в 2011 году запатентовала название «чача», и закрепила свое право на национальный продукт. 🍇Аналоги чачи в мире: в Италии — граппа, в Греции …

Даже когда я пишу о грузинской еде, роняю слюни. Что говорить о моих прогулках по Тбилиси? Невероятно сложно пройти мимо маленьких пекарен, за стеклом которых аппетитно лежит и громко манит грузинская выпечка. 🧇👋МЧАДИ Постные лепешки из кукурузной муки и воды — традиционный спутник для лобио, а если добавить имеретинский сыр и получится чвиштари — кукурузная лепешка с сыром. Также существуют …

🥖В Грузии хлеб уважают: его едят каждый день и он занимает почетное место на праздничном столе. 🔥Хлеб пекут по-старинке, а именно в печи – тонэ., которая напоминает каменный колодец, внутри отделанный глиняным кирпичом. Конструкция закопана в землю, а на ее дне разводят огонь. На стенках тонэ, пропитываясь дымком и печется ароматный хлеб с хрустящей корочкой. 💦А чтобы хлеб лучше крепился …

«Супра» с грузинского — «скатерть», но в более широком смысле — щедро накрытый стол. 🌝Если турист попал в грузинский дом, ему не уйти голодным: грузины поставят на стол всё, что у них есть, даже если эти запасы последние. 🌝О грузинских застольях ходят легенды. Количество еды на столе — райский сад, полный соблазнов! Вас ждет череда постоянно сменяемых блюд и напитков, …

Грузия давно получила признание как место, подарившее миру вино. Предлагаю нашить бокальчик охлажденного белого в этот субботний день и тщательно разобраться в вопросе. 🍷На территории Грузии, а именно – в местечке Дангреули Гора, что к югу от Тбилиси археологи обнаружили виноградные косточки, принадлежащие к культивируемому сорту виноградной лозы, которым было несколько тысяч лет. Также были найдены сосуды квеври с осадком …

Гамарджоба, неугомонные собиратели впечатлений и Грузинской аутентики! Ловите пару новинок в вашу коллекцию! 📢 «Алэрси» (ალერსი) — трогательное проявление любви, в момент, когда мама ласкает своего ребенка. Переводится, как нежность или ласка. МММММ-мимими! 📢 «Шемомечама» (შემომეჭამა) — тот момент, когда ты не планировал есть что-то, а оно внезапно съелось само собой. Знакомо?! Что ж тут поделать — грузинская еда настолько …

Хурма — производная от «хормалю» (так называли ягоду персы), что в переводе означает финиковая слива. Сушеная хурма — популярная закуска в Грузии, в дальневосточных и азиатских странах, Для того, чтобы превратить ягоду в сухофрукт, хурму собирают чуть недозрелой, пока в ней не слишком много влаги, а кожура еще плотная. Хурму оставляют на солнце. Едят сушеную хурму как самостоятельное блюдо или …